As Coifas servem para filtrar o ar, sendo útil para expulsar os detritos produzidos em churrascos.

Retiram do ambiente o excesso de gorduras, isso acaba impedindo o acúmulo de detritos e reduz a possibilidade de sujeiras nos alimentos.

Elas também ganharam espaço por servirem como peças decorativas para o lar.